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En Auvergne-Rhône-Alpes, la demande en viande de porc biologique ne cesse d’augmenter. Les salaisonniers bio, notamment, sont à la recherche de matières premières locales. Face à cette dynamique, l’association Bioconvergence, la FRAB AuRA et les différents groupements d’agriculteurs bio d’AURA, … Lire la suite →