Offre de stage : Stratégie de commercialisation des producteurs bio et structuration des circuits courts bio pour un approvisionnement local du territoire


Agri Bio Ardèche est l’association des producteurs biologiques du département qui représente 20% de l’activité agricole. Notre équipe de 5 salariés accompagne les producteurs, les citoyens et les opérateurs économiques à la transition agricole et alimentaire grâce à l’agriculture biologique. Dans ce cadre, nous portons des projets dynamiques pour notamment travailler sur l’accessibilité économique, géographique et culturelle aux produits bio issus du territoire.

Réaliser un stage sur une thématique porteuse dans notre structure c’est s’inscrire dans l’avenir auprès d’un réseau de producteurs reconnu et dynamique.

Contexte/Problématique :

Le Sud Ardèche est aujourd’hui et historiquement un territoire dynamique en terme de développement de l’agriculture biologique. La part des fermes bio y est supérieure à la moyenne départementale, l’offre en produits biologiques est bien présente.
Les producteurs ont pour certains une sensation de concurrence sur des lieux donnés, à un moment donné, ou sur des produits similaires alors même que la demande des opérateurs locaux peine parfois à être pourvue. Structurer les circuits courts locaux avec un intermédiaire est une solution pour :

– développer l’approvisionnement local des magasins bio,

– optimiser les débouchés des producteurs existants et proposer de nouveaux débouchés aux futurs installés

– proposer davantage de produits bio accessibles aux citoyens du territoire

Objectifs :

Comprendre les stratégies des acteurs amont et aval de la filière bio local, en particulier agriculteurs biologiques et magasins bio, sur le bassin d’Aubenas.

Identifier les flux et les volumes de produits bio locaux sur ce territoire, avec un zoom sur les fruits et légumes qui sont au cœur de la problématique d’approvisionnement.

Identifier les besoins de structuration entre acteurs dans un objectif partagé de développement et amélioration des approvisionnements locaux.

Identifier/Impulser des pistes d’actions concrètes pour aller dans ce sens en vue d’une planification collective.

Méthodologie et objectifs opérationnels :

– Travail d’enquête et analyse  pour affiner la problématique des producteurs du territoire par rapport à leur stratégie de commercialisation en circuits courts notamment. Notamment conduire des entretiens visant à identifier les opportunités de développement en termes de commercialisation sur le territoire et les besoins « organisationnels » (planification de la production pour les maraîchers notamment, matériel en commun…).

– Entretiens et analyses avec des  magasins bio ciblés, notamment sur le bassin d’Aubenas pour préciser leurs besoins et stratégie en terme d’approvisionnement bio local : part d’approvisionnement local, fournisseurs, stratégie/fonctionnement par rapport à l’objectif d’introduire du bio local.

– Identifier les acteurs amont/aval (agriculteurs bio/magasins bio) montrant une motivation pour s’impliquer dans un projet structurant de développement d’approvisionnement bio local pour les magasins bio du territoire.

– Amorcer des dynamiques de groupe : rencontres producteurs /magasins bio, regroupement de producteurs pour s’organiser pour répondre à des volumes demandés…

Compétences /Savoir être :
– Formation Bac+3 à Bac+5

– Bon relationnel, apprécier l’échange avec l’autre, curiosité
– Maîtrise des outils informatiques
– Esprit d’analyse et de synthèse
– Connaissances sur un ou plusieurs des volets techniques concernés par le stage (systèmes agricoles notamment en maraîchage, stratégie commerciale, plannification, logistique….)
– Sensibilité pour  l’agriculture biologique et l’accessibilité alimentaire
– Capacité à travailler en équipe

 Autres conditions nécessaires : Permis de conduire et véhicule personnel souhaité (remboursement 0,41€/km)

Personnes à contacter :
Benoit Felten ou Anne Lise Lefort – 04 75 64 82 96 ; 07 89 43 39 44

Lieu du stage (ville – département – pays): Alissas, déplacements sur l’Ardèche, notamment sur le bassin d’Aubenas. Ponctuellement hors département.

Période et type de stage :
Stage d’environ 4 mois, entre février et juillet 2019 (en fonction du début de stage)

Montant de la gratification : indemnité légale en vigueur
Candidatures : CV et lettre motivation, à envoyer à benoit.ab07@aurabio.org ; avant le 8 février 2019 – entretiens téléphoniques prévues rapidement

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