Colloque restau-co BIO


Le Pôle AB Massif Central et Auvergne Biologique vous invitent à leur colloque :

« Du bio en restauration collective, c’est possible ! », jeudi 18 octobre à Vetagro Sup (Lempdes, 63).

Ce colloque s’adresse à tous les acteurs de la restauration collective du secteur de l’enseignement, du travail, de la santé et du social :

que vous soyez élu, gestionnaire, cuisinier, enseignant, membre d’une association de parents d’élèves ou d’un comité d’entreprise…

Des professionnels  vous apporteront des éléments sur l’intérêt de développer les repas bio en restauration collective pour votre territoire (développement local, préservation de l’environnement…) et sur la façon de procéder, notamment pour introduire un maximum de produits bio locaux.

Ce colloque se veut avoir une approche très concrète et vous permettra d’échanger sur des expériences réussies, d’obtenir des réponses aux questions récurrentes (gestion du coût, appels  d’offre, préparation des produits bio…), des contacts, des informations sur les outils et formations possibles…

Vous trouverez ci-joint le  bulletin d’inscription à retourner avant le 24 septembre.

et la plaquette de présentation

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